Ensalada de espinacas, queso y naranjas


No soy de mezclar dulce con salado, pero la verdad que ensalada el resultado es diferente y más alegre.

Ingredientes por persona:

  • 50 gr. hojas de espinacas frescas.
  • 1 naranja.
  • Queso al gusto, en mi caso, gorgonzola y parmesano.
  • Granada.
  • Sal.
  • Vinagre de Jerez.
  • Aceite de oliva virgen.
Elaboración:
En el recipiente que vamos a usar, se ponen las hojas de espinacas lavadas y secas y cortadas. Se le añade la naranja (pelada) y troceada, el queso en tacos y un poco de pepitas de granada (al gusto). Se aliña con sal, vinagre y aceite de oliva virgen.

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