Finca Valiñas, pasada de vino

Foto: Bodega Mar de Flandes
Hace un tiempo, mi mujer me regaló una botella de vino blanco de las Rias Baixas, denominado Finca Baliñas. La botella venía perfectamente envuelta y en una caja. La imagen era ya sensacional, pero lo mejor estaba dentro.
Mi sorpresa ha sido que el vino es de la familia "Ramón Bilbao", que poseen la bodega Mar de Flandes.
La puntuación del vino en la Guía Peñin es 86 para Finca Valiñas 2008 (poco me parece) y ha sido considerado como el mejor vino blanco en la XXI Edición Nariz de Oro de Madrid.
Como es propio de estos vinos la uva de elaboración es albariño, en este caso fermentado en barrica de roble, lo que le da un sabor diferente a otros vinos de la zona.
El maridaje perfecto: un pescado o un buen marisco gallego.
Próximamente el otro vino de la bodega, Mar de Flandes

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