Restaurante Gabino

Como en la entrada anterior, otro de los descubrimientos ha sido el Restaurante Gabino. La cena fue estupenda, coincidiendo con unas jornadas del bacalao "skrei" (el bacalao nómada). La pena, que mi buen colega Adolfo no pudiera disfrutarla. Sin duda, un lugar para repetir.
Ante una estupenda carta y un menú con todos los platos basados en esta joya del mar, mi opción fue el bacalao.
Así que el menú estuvo compuesto por unos entrantes: bacalao dorado, carpacio de bacalao, brandada con espárragos trigueros y queso zamorano y, por último, crema de purrusalda con láminas de bacalao y un segundo plato: bacalao al ajo arriero, muy bueno, pero me quedé con las ganas de cocochas de bacalao al pil-pil. El postre una miloja cubierta de chocolate. Como vino, un Pintia 2006, ...¡impresionante!

Datos de contacto:
c/ Angustias, 3 - 1º - 41003 Valladolid
Teléfono: 983 140 190
Móvil: 615 559 560
Correo electrónico: info@restaurantegabino.com
Web: http://www.restaurantegabino.com
Como llegar:
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