¡Qué bien se come en el Restaurante La Criolla (en Valladolid)!

Las semana pasada otra excursión a mi querida Valladolid. En esta ocasión visité el Restaurante La Criolla, junto a la monumental Plaza Mayor. Además, tuve la suerte de visitarlo en dos ocasiones.
El dueño y estupendo cocinero, Paco, nos preparó un menú estupendo. Los menús consistieron en unos esparragos rellenos, unos deliciosos boquerones rellenos de paté de anchoas (que todavía recuerdo), anguila ahumada (también excepcional), un poco de jamón y otros productos ibéricos. El menú se redondeó un día con confit de pato y otro de bacalao confitado con tomate.
La bodega del restaurante debe ser como el Walhalla de los viquingos, un paraíso.
En fin, un sitio para repetir en más ocasiones.
Datos del restaurante:
Restaurante La Criolla
Localización:
C/ Calixto Fernández de la Torre, 2 (junto Plaza Mayor)
47001 Valladolid
Teléfonos reservas: 983 37 38 22 - 983 33 03 70
E-mail:rte_lacriolla@terra.es
Web: http://www.restaurantelacriolla.es
Parkings más cercanos:Plaza Mayor, Poniente, San Agustín
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