Pollo al ajillo


Como la lluvia no da tregua, nada como quedarse en casa con un buen plato de comida bien elaborada.

Ingredientes (4 personas)

  • 1 pollo troceado
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1/2 vaso de brandy
  • Sal
Para la guarnición:
  • 4 patatas 
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de elaboración
En una sarten con aceite se doran las piezas de pollo. Mientras se trocea el ajo muy picado. Cuando los trozos de pollo estén dorados se añade el ajo y un poco de sal y se tapa la sarten. Se deja haciendose a fuego intenso unos 20 minutos, dándole algunas vueltas de vez en cuando. Se añade el brandy y se deja destapado para que evapore el alcohol.
Para la guarnición, elegí unas sencillas patatas al microondas. Se trocean las patatas peladas y se ponen en un recipiente con la sal y un chorro de aceite de oliva.
Se ponen al microondas a potencia máxima 12 minutos.

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