Ensaladilla de gambas

Esto es un plato realmente fácil y que seguro gusta a todos.

Ingredientes:

  • 1,5 kg de patatas
  • 0,5 kg de gambas arroceras
  • 1 Bote de mayonesa grande
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • Sal
  • Agua

Elaboración:

Se pone agua con sal para cocer las gambas. Cuando el agua esté hirviendo se empiezan a cocer las gambas (estás se van retirando cuando empiecen a flotar). Se reserva el agua.

Se pelan las patatas y se ponen en una cazuela con agua el agua de cocer las gambas y se le añade la pastilla de caldo de pescado. Se ponen a fuego fuerte, hasta que las patatas estén bien blandas.

Las gambas hay que pelarlas (la tarea más tediosa del plato) y se cortan en trozos pequeños.

Las patatas se cortan en trozos pequeños o se deshacen en trozos con un tenedor.

En un recipiente amplio se ponen las patatas, las gambas y la mayonesa y se remueve para que se mezcle todo bien.

Comentarios