Yllera reserva 1998

Tenía un par de botellas de este estupendo vino en mi bodega, comprado en una visita que hice a la bodega hace unos años.

Se trata de un reserva de la Ribera del Duero muy agradable al paladar y que me gustaría compartir con ustedes.

Según consta en la página web de la bodega, se trata de un vino tremendamente premiado:
MEDALLA DE PLATA: Concurso Internacional “VINALIES INTERNATIONALES 2005” (Paris, Francia) MEDALLA DE ORO: Concurso Internacional ZARCILLOS 2005 (Valladolid, España) MEDALLA DE ORO: Concurso “CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2005” (Burdeos, Francia) GRAN MEDALLA DE ORO: Concurso Internacional “MUVINA 2003” (Eslovaquia) MEDALLA DE ORO: Concurso Internacional SELECTIONS MONDIALES 2004” (Montreal, Canadá) MEDALLA DE ORO: Concurso Internacional “VINALIES INTERNATIONALES 2004” (Paris, Francia) MEDALLA DE ORO: Concurso Internacional “VINO LJUBLJANA 2003” (Eslovenia) MEDALLA DE PLATA: Concurso internacional JAPAN WINE CHALLENGE 2004 Medalla de PLATA: Concurso Internacional “VINALIES INTERNATIONALES 2005” (Paris, Francia) Medalla de PLATA: Concurso Internacional “MUNDUS VINI 2004” (Alemania) Medalla de PLATA: Concurso Internacional “MUNDUS VINI 2003” (Alemania) Medalla de PLATA: Concurso Internacional “VINALIES INTERNATIONALES 2003” (Paris, Francia) Mezquita de PLATA: Concurso Nacional de vinos “Ciudad de Córdoba” 2003 .

Datos del vino:

  • Tipo de Uva: 100 % tempranillo
  • Edad del viñedo: 20 – 30 años
  • Crianza en barrica: 24 meses + Crianza en botella: Mínimo 24 meses
  • Madera: 85% Americano 15% Francés (Allier) - Edad barrica: 25% nueva
  • Elaboración: Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado Fermentación alcohólica a 28 º y Fermentación maloláctica en acero inoxidable. Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella. Maceración: 12 días
  • Análisis Sensorial: Rojo Rubí intenso. Brillante y limpio. Gran complejidad en nariz, con notas de frutas muy maduras junto a aromas a vainilla, regaliz y notas balsámicas y especiadas. Boca muy suave y atercipelada. Vino redondo, elegante y armónico.
  • Maridaje: Embutidos ibéricos, guisos de legumbres y platos de caza menor, carnes rojas, quesos curados y semicurados.

Comentarios